С 1 января 2026 года в России официально утверждена профессия «бариста» (код ОКПДТР №100655), что стало значительным достижением для всей кофейной индустрии

Благодаря усилиям Игоря Костюкова, руководителя направления развития кофейной индустрии ассоциации гостеприимства Хабаровского края, и взаимодействию с Министерством труда РФ, профессия «бариста» была включена в реестр профессий страны.

Что изменится с введением профессии «бариста»:

• Официальное трудоустройство: Теперь бариста смогут получать трудовые книжки с корректным названием должности, что повысит легитимность их работы.
• Стандартизация обучения: Появление государственных аккредитованных программ подготовки бариста обеспечит высокий уровень знаний и навыков, необходимых для успешной работы в этой сфере.
• Рост престижа профессии: Официальное признание профессии повысит её статус, что привлечет больше людей к этой специальности и откроет новые карьерные перспективы.
• Упрощение кадрового учёта: Работодатели смогут легче вести учет сотрудников, а также производить расчеты зарплат и налогов, что упростит административные процессы.

Роль бариста в кофейной индустрии:

Бариста — это не просто оператор кофемашины. Это высококвалифицированный специалист, который понимает все тонкости кофейного искусства: от выбора и обработки зерна до экстракции и создания уникальных вкусовых профилей. Знания о молоке, сервировке и химии напитков также являются неотъемлемой частью профессионализма бариста.

По словам Уполномоченного по защите прав предпринимателей в Хабаровском крае Андрея Веретенникова, введение профессии «бариста» на государственном уровне является важным шагом для всей индустрии. Это не только улучшит условия труда и обучения для специалистов, но и повысит общий уровень сервиса в кофейнях по всей стране.

Контакты Уполномоченного:

+7 (924) 108-55-31 (для сообщений в мессенджере Мах)

+7 (4212) 32-44-42, +7(4212) 32-45-88

ombudsmanbiz27.ru

680000 г. Хабаровск, ул. Муравьёва - Амурского, д. 24, оф.22

ombudsmanbiz27@mail.ru

 vk.com/club211848328

https://t.me/za_biznes27

Подписывайтесь на наш канал в мессенджере Мах: https://max.ru/id2721207340_gos   

#инвестклимат #инвестклимат27 #нацрейтинг #нацрейтинг27 #забизнес27 #защитабизнеса #уполномоченныйпозащитеправпредпринимателей #веретенников